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今日の晩ご飯 たかせの瓦そば 門司港

本日は門司港散策に門司まで来ていました。
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丁度晩ご飯どきだったので、門司と言えば焼きカレーかなとも思いつつ
門司港レトロで発見した瓦そばで有名なたかせさんに入りました。
本場は川棚温泉にあるものですが、門司にも支店があったんですね。
テレビでは良く見ていたのですが初めて食べます。
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運ばれてきた瓦そば
ぱりぱりに焼けている匂いと音。とっても美味しそうです。
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ぱりぱりに焼けた茶そばと炒めた牛肉を一緒に食べるのがこれまた美味しいです。
ちょっと脂っこいので、さっぱりめのつゆとレモンは必須かもしれないです。

自宅で実現しようと思ったら、茶そばを油で炒めて
海苔と錦糸卵と牛肉を炒めたものを茶そばの上に乗せれば出来上がります。
本物の味とまでは行かないですけど、自宅でフライパンでなんとか出来そうな気がします。
機会があったらやってみようかなと思います。
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