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もばラーメンを食す 道dou 茂原

本日は茂原のご当地ラーメンであるもばラーメンを食べてみました。
もばラーメンとは?こちらの公式サイトをご確認。
ただし、この公式サイト。手作り感満載で更新もされていないので、
気合の入り方がいまいちかも。それに比べ勝浦タンタン麺は凄い勢いですが。

もばラーメンは、豚バラ肉がたっぷり入っているのと地元の野菜を使う以外は自由
なのでとんこつもありだし味噌もあり。

120830道01 120830道02
このめちゃ肉肉しい感じとニンニクのバランスがすばらしい。
スープのベースはとんこつしょうゆでしょうか?
120830道03 120830道04
これめちゃご飯食べたくなります。。。
濃厚と言うか、濃い味付けでちょっと癖になりそう。
あの豚肉の味が脳裏に焼きついてしまいました。
なんだかラーメンに嵌るのではなく、豚肉に嵌る感じですね。


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