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今日の昼ごはん そばよし本店@日本橋

本日は東京は日本橋界隈に居ました。
少し遅めのランチで14時前位に食べる時間が出来たので以前から気になっていたそばよしさんへ行ってみました。時間がずれているから空いているかと思いきや、ほぼ満席でちょっと並んでいる位。
お店がそんなに広くないので仕方ないかもですが、それにしても人気のお店だと思います。
お店の脇道を歩いているだけで出汁の香りがぷんぷん漂ってきています。これだけで食欲がかなりそそられます。
入り口で食券を購入し、そのまま調理場に食券の半券を渡した後に配膳の列に並ぶスタイルです。
食券を買ったらまず調理場の方にすぐに渡さないと、いつまで経っても食べられませんので要注意。
今回は初回だったので、シンプルにかけそばと卵のトッピング(これは生卵になります)それに半ライスこれで大体400円ちょっと。
180126そばよし01 
なんでこんなにシンプルなオーダーにするかと言うと、こちらは蕎麦はまずつゆの旨さに定評があるお店で、老舗の鰹節専門店が経営する蕎麦屋さんで出汁勝負のお店だからです。
蕎麦はシンプル。そして出汁の香りがたまりません。つゆは若干ぬるめだったのが残念なところですが、逆に香りが立つ温度なのかもしれないです。つゆは全部頂かないと勿体ない。

また生卵とごはんはたまごかけご飯にするため。
こちらでごはんを注文すると鰹節粉を出してくれます。
180126そばよし02 
こちらをごはんにたっぷりかけて、たまごと醤油で特製たまごかけごはんの出来上がりです。
お味の方は言うまでもなく絶品のたまごかけごはん。
180126そばよし03 
東京のまんなかでこんなにリーズナブルにそして素朴なご飯が頂ける貴重なお店です。


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