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今日の晩ごはん 丸源ラーメン@千葉寺

本日は夕方に千葉に向けて移動中でした。
ちょうどごはん時に千葉寺付近に居たので、久しぶりの丸源ラーメンに行くことに。

お店は結構広くてこんな感じです。基本4人がけのテーブル席と奥に座敷があったかと思います。あとはオープンキッチン前にあるカウンター席になります。
180613丸源01 
店員さんは調理されている方は分かりませんが、外国籍の方も居ました。最近のラーメンのチェーン店ではよくある感じですね。

メニューはこんな感じです。
基本の肉そば、醤油とんこつ、醤油ラーメン、ちゃんぽん、塩、みそと何でもありです
180613丸源02 
そして餃子にチャーハン、からあげ
180613丸源03 
今回はラーメンと餃子、鉄板たまごチャーハンがセットになったものをオーダーしました。
ラーメンは選択性でして、今回は醤油とんこつにしました。これで980円
180613丸源06 
最初にチャーハンが来ました。最初こんな感じで盛られていて、溶き卵をテーブルに持ってきてから長し落とします。なんとなく見とれてしまいますが、すぐにごはんと混ぜた方が美味しいと思います。自分は途中で気が付いて混ぜ始めたので、卵がそこそこ火が通った状態でした。
180613丸源04 
で混ぜ終わったのがこちら
180613丸源05 
ラーメンの方はかなり味の濃い醤油とんこつです。
ごまがたっぷり入っていて美味しい。
180613丸源07 
麺はやや細めの麺でちょっと固めに茹でてありました。
こちらも自分好み。
180613丸源08 
餃子は3個ですが、これが量的に丁度良いと思います。
180613丸源09 
大分久しぶりに再訪しましたが味が変わったのか、以前よりも全然美味しい。
また近いうちに行きそうな予感です。
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